Ingredientes
4 onzas de queso crema ablandado
2-3 jalapeños sin semillas y cortados en cubitos
3 cebollas verdes cortadas en cubitos
4-5 rebanadas de tocino cocido y picado
8 rebanadas de queso cheddar
Sal kosher y pimienta negra recién molida
Preparación
01Precalienta el horno a 350 °F y cubre la bandeja para hornear con un fondo de silicona para hornear o papel pergamino.
02En un tazón grande, combina el queso crema, los jalapeños, las cebolletas y el tocino. Sazona con sal y pimienta, al gusto.
03Cubre cuidadosamente la bandeja para hornear con rebanadas de queso con un espacio uniforme entre ellas. Hornea durante aproximadamente 5 a 7 minutos, hasta que los bordes exteriores estén crujientes y dorados. Usa una espátula para levantar los bordes para asegurarte de que sean fáciles de ensamblar.
04Deja enfriar por lo menos de 1 a 2 minutos antes de agregar una cucharada de la mezcla de queso crema a cada rebanada de queso crujiente. Pon el relleno y enrolla suavemente el queso en forma de tronco.
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