Acerca de los Taquitos de Frijoles y Queso
Los taquitos de frijoles y queso en freidora de aire son una versión crujiente y deliciosa de un snack clásico, son hechos más saludables al evitar la fritura. Rellenos con una mezcla cremosa y sabrosa de frijoles sazonados y queso derretido, estos taquitos quedan perfectamente dorados y crujientes gracias a la magia de la freidora de aire. Rápidos de preparar y llenos de sabor, son la opción perfecta como snack, aperitivo o una comida fácil que encantará a todos.
Ingredientes
2 tazas de frijoles negros refritos sazonados
1/4 taza de maíz
1/4 taza de pimientos picados
1/4 taza de cebolla picada
2 cebollines picados
2 cucharadas de condimento para tacos
20 tortillas de maíz
2 tazas de queso cheddar
Lechuga, Pico de Gallo y crema agria para decorar
Preparación
01Precalienta la freidora de aire a 375 °F (190 °C).
02En un tazón, mezcla los frijoles negros sazonados, el maíz, los pimientos, la cebolla, el cebollín y el condimento para tacos.
03Asegúrate de que las tortillas de maíz sean flexibles. Si no se doblan o enrollan fácilmente, caliéntalas en el microondas envueltas en una toalla de papel húmedo durante 15-20 segundos.
04Toma cada tortilla y rellénala con la mezcla de frijoles y queso.
05Enróllala firmemente y colócala en una bandeja con la unión hacia abajo. Continúa rellenando cada tortilla.
06Una vez listos, rocía o unta un poco de aceite sobre cada taquito.
07Coloca papel pergamino o un forro para freidora en la canasta y coloca los taquitos dentro.
08Cocina durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados.
09Cuando estén listos, retíralos de la freidora y decora con lechuga, Pico de Gallo y crema agria.
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