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Acerca de la Sopa de Papa y Brócoli con Queso
A medida que las temperaturas comienzan a descender, es el momento perfecto para calentar tu paladar con un reconfortante plato de nuestra Sopa de Papa y Brócoli con Queso. Esta receta combina los sabores terrosos del brócoli y la papa con la riqueza cremosa del queso, creando una sopa sustanciosa y satisfactoria que es perfecta para los días fríos. Ya sea que se disfrute como un almuerzo reconfortante o una cena nutritiva, esta Sopa de Papa y Brócoli con Queso es una manera deliciosa de disfrutar de las bondades de ingredientes saludables mientras satisfaces tus antojos de una comida acogedora y sabrosa.
Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla
1 taza de cebolla picada
1/2 taza de harina
4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
4 tazas de leche sin grasa
2 tazas de brócoli congelado y picado
4 tazas de papas peladas y cortadas en cubitos
1 ½ tazas de queso cheddar rallado
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
Preparación
01Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio, agrega la cebolla y cocina hasta que esté tierna.
02Agrega la harina y revuelve hasta que se mezclen.
03Agrega gradualmente el caldo. Calienta hasta que espese un poco.
04Agrega la leche, el brócoli y la papa. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el brócoli y las papa esté tierna.
05Agrega el queso y los condimentos.
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