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Acerca del Sándwich de Pita con Solomillo y Aderezo de Yogur con Hierbas
Satisface tus antojos con este audaz y sabroso Sándwich de Pita con Solomillo y Aderezo de Yogur con Hierbas, una mezcla perfecta de salado y refrescante. Imagina tiernas rebanadas de solomillo perfectamente sazonado, metidas en una pita tibia y suave, junto a vegetales crujientes que añaden un delicioso crujido. La estrella del plato, sin embargo, es el aderezo de yogur con hierbas—cremoso, ácido e infundido con hierbas frescas—que complementa la riqueza de la carne y une todos los sabores hermosamente. Ideal para un almuerzo rápido o una cena casual, este sándwich es un festín delicioso y portátil que ofrece un golpe de sabor en cada mordida.
Ingredientes para el Aderezo
2 envases (8 onzas) de yogur natural sin grasa
2 cucharaditas de ajo finamente picado
1 cucharada de perejil finamente picado
1 cucharada de cebollino finamente picado
1 cucharadita de orégano seco
Ingredientes para el Sándwich
1/2 libra de bistec de solomillo o ribeye
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
4 panes pita de trigo integral (de 4 pulgadas) cortados en medias lunas
2 1/2 tazas ensalada mixtas (como rúcula, radicchio y hojas tiernas de espinaca)
1 taza de queso azul desmoronado
1/2 cebolla roja pequeña en rodajas y separada en aros
8 tomates cherry cortados por la mitad
Preparación
01En un bowl mediano, combina el yogur, ajo, perejil, cebollino y orégano hasta que esté bien mezclado; reserva.
02Frota ambos lados del bistec con sal y pimienta.
03Calienta una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto. Cocina el bistec aproximadamente 6 minutos de cada lado (para término medio) o hasta el término deseado. Deja reposar el bistec 5 minutos antes de cortarlo en rebanadas delgadas.
04En una tostadora calienta las mitades de pita. En cada mitad de pita, coloca con cuchara 1/4 del aderezo de yogur, la ensalada, queso azul, cebolla, bistec y tomate. Añade aderezo de yogur adicional por encima.
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