Ingredientes
2 onzas de carne asada magra en rodajas
4 tortillas de harina (de 8 pulgadas)
¾ de taza de queso cheddar ligero rallado
2 cucharadas de cebolla roja picada
1 cucharadita de tomillo fresco picado
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
3 cucharadas de salsa de rábano picante
8 ramitas pequeñas de tomillo fresco (opcional)
Preparación
0101 Divide la carne entre 2 de las tortillas. Espolvorea el queso, la cebolla, el tomillo y la pimienta sobre la carne.
02Cubre cada una con otra tortilla presionando firmemente.
03Rocía la parte superior e inferior de cada quesadilla con aceite en aerosol con sabor a mantequilla.
04Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
05Cocina las quesadillas por partes, mientras presionas suavemente con una espátula durante 3-5 minutos por lado o hasta que estén doradas.
06Corta cada quesadilla en 4 partes y sirve caliente con una cucharada de salsa de rábano picante, y si deseas, ramitas de tomillo en cada gajo.
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