Ingredientes
1 1/2 libras de pavo molido
1 huevo grande batido
3 dientes de ajo picados
1 1/2 cucharadas de salsa Worcestershire
1/4 de taza de perejil fresco picado
Sal kosher y pimienta negra recién molida
8 rebanadas de queso cheddar blanco
1/4 de taza de crema agria
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de miel
1 cucharada de mostaza integral
1 taza de repollo verde rallado
1 manzana Granny Smith sin corazón y cortada en palitos
4 panes de hamburguesa de trigo integral
Preparación
01recalienta la parrilla a fuego medio-alto y cubre con aceite. Combina el pavo, el huevo, el ajo, la salsa Worcestershire y el perejil en un tazón grande para mezclar. Condimenta con sal y pimienta. Arma cuatro hamburguesas.
02Asa las hamburguesas unos 5 minutos por cada lado, hasta que el exterior esté dorado y el pavo esté bien cocido. Durante el último minuto de cocción, cubre las hamburguesas con 2 rebanadas de queso cheddar.
03Mientras se cocinan las hamburguesas, prepara la ensalada de repollo: combina la crema agria, la mayonesa, el vinagre, la miel y la mostaza en un tazón grande para mezclar. Agrega el repollo y las manzanas revolviendo para combinar.
04Coloca las hamburguesas de pavo en los panes y cubre con ensalada de repollo.
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