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Acerca de las Canastitas de Hojaldre con Frutas y Queso
Delicadas capas doradas de hojaldre abrazan la perfecta combinación de frutas dulces y queso cremoso en estas deliciosas Canastitas de Hojaldre con Frutas y Queso. Cada bocado es una celebración de sabores contrastantes—explosiones jugosas de fruta equilibradas por la suavidad y la riqueza ácida del queso, todo ello envuelto en una corteza hojaldrada y untuosa. Estas elegantes canastitas aportan encanto y sofisticación a cualquier ocasión, transformando ingredientes simples en un manjar que se siente a la vez indulgente y sin esfuerzo. Perfectas para brunchs, fiestas o como un snack especial, son una deliciosa manera de darle un toque de distinción a tu mesa.
Ingredientes para las Canastitas
4 láminas de hojaldre congelado (descongelado)
1 taza de mermelada de acedera
1 paquete (8 onzas) de queso crema
1 envase (8 onzas) de queso mascarpone
1 huevo con 1 cucharada de agua
Ingredientes para Decorar
Bayas frescas a elección
2 cucharadas de azúcar en polvo
Preparación
01Saca el hojaldre del congelador y déjalo descongelar a temperatura ambiente.
02Precalienta el horno a 425°F
03Usa una batidora de mano para batir el mascarpone y el queso crema en un tazón mediano. Reserva.
04Bate el huevo y el agua en un bowl pequeño y reserva.
05En una superficie ligeramente enharinada, coloca una lámina de masa de hojaldre. Usa un cuchillo afilado o un cortador de pizza para cortar la masa en 13 piezas iguales. Usa un molde de muffin/cupcake para marcar la masa. Esto ayudará a guiar el proceso de corte.
06Coloca cada cuadrado cortado en el mismo molde de muffin usado para marcar. Pinta cada canastita con la mezcla de huevo.
07Coloca aproximadamente 1 cucharadita de mermelada de acedera en cada canastita.
08Cubre cada canastita con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de queso.
09Hornea durante 15 minutos en la rejilla del medio del horno hasta que estén doradas.
10Retira cada canastita del molde de muffin y decora con bayas frescas y espolvorea con azúcar en polvo.
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