Ingredientes
1 libra de bistec ribeye en rodajas finas
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de aceite de cocina
1 pimiento verde picado
1 cebolla picada
4 cucharaditas de mayonesa
8 rebanadas de pan
8 rebanadas de queso provolone
2 cucharadas de mantequilla
Preparación
01En un tazón mediano, sazona el bistec con sal y pimienta.
02En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
03Agrega el bistec, los pimientos y las cebollas. Cocina hasta que la carne ya no esté rosada y las cebollas y los pimientos estén tiernos.
04Coloca la mezcla de carne y vegetales a un lado y limpia la sartén.
05Unta 1/2 cucharadita de mayonesa sobre un lado de cada rebanada de pan. En el lado sin mayonesa de cada rebanada, agrega 1 rebanada de queso, un cuarto de la mezcla de carne, otra rebanada de queso y luego la última rebanada de pan con el lado de la mayonesa hacia afuera.
06En la sartén, calienta la mantequilla a fuego medio.
07Coloca el sándwich en la sartén (con la mayonesa hacia abajo) y cocina hasta que esté dorado por ambos lados asegurándote de que el queso se haya derretido.
08Repite los pasos para hacer sándwiches adicionales.
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