Ingredientes para la Masa
1 taza de yogur
1 1/2 tazas de harina para todo uso y más para extender la masa
1 huevo grande
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada de canela molida
Ingredientes para el Relleno
2 1/2 cucharadas de mantequilla derretida sin sal
2 1/2 cucharadas de azúcar morena
1/2 cucharadita de canela molida
Ingredientes para el Glaseado
1/4 de taza de yogur griego natural
1 cucharada de azúcar glass
2 cucharadas de leche
Preparación
01Precalienta el horno a 350 grados F. Rocía un molde pequeño para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
02En un tazón grande mezcla el yogur, la harina, el huevo, el polvo para hornear y 1 cucharada de canela hasta que se forme una masa.
03Espolvorea ligeramente la encimera con harina y extiende la masa en un cuadrado de aproximadamente 12x12 pulgadas hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.
04En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar morena y 1/2 cucharadita de canela. Extiende el relleno sobre la masa dejando un borde de 1 pulgada.
05Comenzando por un extremo, enrolla la masa formando un tronco. Córtalo transversalmente en ocho trozos de 2 pulgadas. Coloca cada uno en el molde para hornear preparado con el remolino de canela hacia arriba. Hornea por 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
06Mezcla el yogur, el azúcar glass y la leche en un tazón pequeño. Agrega leche adicional, si es necesario para diluir. Rocía encima de los rollos de canela. ¡Disfrútalos calientes!
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