Rollos de Canela

Name: Rollos de Canela
Ingredients: 1 taza de yogur; 1 1/2 tazas de harina para todo uso y más para extender la masa; 1 huevo grande; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharada de canela molida; 2 1/2 cucharadas de mantequilla derretida sin sal; 2 1/2 cucharadas de azúcar morena; 1/2 cucharadita de canela molida; 1/4 de taza de yogur griego natural; 1 cucharada de azúcar glass; 2 cucharadas de leche

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Serves: 4

Prep Time: 20 minutos

Cook Time: 25 minutos

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Ingredientes para la Masa

1 taza de yogur

1 1/2 tazas de harina para todo uso y más para extender la masa

1 huevo grande

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharada de canela molida

Ingredientes para el Relleno

2 1/2 cucharadas de mantequilla derretida sin sal

2 1/2 cucharadas de azúcar morena

1/2 cucharadita de canela molida

Ingredientes para el Glaseado

1/4 de taza de yogur griego natural

1 cucharada de azúcar glass

2 cucharadas de leche

Preparación

01Precalienta el horno a 350 grados F. Rocía un molde pequeño para hornear con aceite en aerosol antiadherente.

02En un tazón grande mezcla el yogur, la harina, el huevo, el polvo para hornear y 1 cucharada de canela hasta que se forme una masa.

03Espolvorea ligeramente la encimera con harina y extiende la masa en un cuadrado de aproximadamente 12x12 pulgadas hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.

04En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar morena y 1/2 cucharadita de canela. Extiende el relleno sobre la masa dejando un borde de 1 pulgada.

05Comenzando por un extremo, enrolla la masa formando un tronco. Córtalo transversalmente en ocho trozos de 2 pulgadas. Coloca cada uno en el molde para hornear preparado con el remolino de canela hacia arriba. Hornea por 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

06Mezcla el yogur, el azúcar glass y la leche en un tazón pequeño. Agrega leche adicional, si es necesario para diluir. Rocía encima de los rollos de canela. ¡Disfrútalos calientes!