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Panqueques de Calabaza

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Serves: 4

Prep Time: 5 minutos

Cook Time: 15 minutos

Ingredientes para colocar encima

2 tazas de yogur de vainilla

1 taza de pasas

Ingredientes para los panqueques

1 taza de harina para todo uso (sin preparar)

1 cucharada de azúcar

2 cucharaditas de polvo para hornear

1/2 cucharadita de canela

1 taza de leche

2 cucharadas de mantequilla, derretida

1/2 taza de calabaza enlatada

1/2 taza de yogur de vainilla

Preparation

01Para la cobertura: En un tazón pequeño, combina el yogur y las pasas y mezcla hasta que el yogur tenga una textura más suelta. Dejar de lado.
02Para los panqueques, combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la canela en un tazón grande para mezclar.
03En un tazón mediano, combina la leche, la mantequilla, el huevo, la calabaza y el yogur; mezcla bien.
04Agrega los ingredientes húmedos a la mezcla de harina y revuelve hasta que esté húmeda. No sobre mezcles. La masa puede tener grumos. Para una masa más fina, agrega leche.
05Cubre ligeramente una plancha o sartén con aceite en aerosol y calienta a fuego medio. Con una medida de un cuarto de taza, vierte la masa en una plancha caliente. Cocina hasta que comiencen a formarse burbujas, luego dale vuelta a los panqueques y cocina hasta que estén dorados.
06Sirve caliente, cubierto con una mezcla de yogur y pasas y espolvorea con canela.

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Ingredients

Ingredients was where

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Heat a tablespoon of butter and a tablespoon of olive oil in a large pan. Wait until the pan is hot and the butter has fully melted.

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