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Ingredientes para Panecillos de Queso Cheddar
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 de taza de queso cheddar rallado
2 cucharadas de perejil fresco picado
3/4 de taza de leche
1 huevo
1/3 de taza de mantequilla derretida y enfriada
Ingredientes para la Cobertura
2 cucharadas de mantequilla salada y derretida
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharadita de ajo en polvo
Preparación
01Precalienta el horno a 400 F. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
02En un tazón mediano, combina la harina, el polvo para hornear, el ajo en polvo y la sal. Incorpora el queso cheddar rallado y el perejil.
03En un recipiente aparte, mezcla la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
04Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos. Con una espátula de goma, revuelve suavemente para combinar. La masa quedará pegajosa.
05Divide la masa en 8 porciones a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas sobre la bandeja para hornear. Hornea de 13 a 15 minutos hasta que estén dorados por encima.
06Para la cobertura: Mientras se hornean los panecillos, en un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, el perejil y el ajo en polvo.
07Retira los panecillos del horno y utiliza una brocha de repostería para untar la cobertura. Regresa el molde al horno por 3 a 5 minutos más o hasta que los panecillos se hayan dorado ligeramente.
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