Ingredientes
Aceite vegetal para freír
4 paquetes (de 3 onzas) de fideos ramen finamente triturados
1 taza de queso parmesano rallado
1 1/2 tazas de harina para todo uso
4 huevos grandes ligeramente batidos
2 bloques (de 16 onzas) de queso mozzarella cortados en palitos de 1/2 pulgada de grosor
1 1/2 tazas de salsa marinara
1 cucharada de albahaca fresca picada
Preparation
01Calienta un horno holandés mediano o una olla de fondo grueso a fuego medio-alto y llena la mitad con aceite. Calienta el aceite a 350°F. Combina los fideos triturados y el queso parmesano en un tazón pequeño. Coloca la harina y los huevos en 2 recipientes pequeños separados. Pasa el queso por harina, sacudiendo cualquier exceso, luego por los huevos y luego por la mezcla de fideos triturados.
02Trabajando por partes, fríe los palitos de mozzarella hasta que estén dorados por aproximadamente de 2 a 4 minutos. Repite con los palitos de mozzarella restantes.
03Mientras tanto, calienta la salsa marinara en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que se caliente.
04Decora los palitos de mozzarella con albahaca. Sirve con salsa marinara y disfruta.
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