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Ingredientes
12 huevos grandes
1 taza de leche
1 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza de queso ricotta de leche entera
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de mantequilla
1 taza de brócoli picado
1 pimiento rojo picado
1 taza de salami cortado en cubitos
Preparación
01Calienta el horno a 350 grados F.
02En un tazón grande bate los huevos, luego agrega la leche, el queso cheddar, el queso ricotta y la pimienta negra molida hasta que estén bien mezclados. Pon a un lado.
03En una sartén mediana apta para horno, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el brócoli y el pimiento rojo y cocina hasta que se ablanden por aproximadamente 5 minutos.
04Agrega el salami y caliéntalo completamente por aproximadamente de 1 a 2 minutos.
05Apaga el fuego, luego vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y revuelve para distribuir las verduras y el salami de manera uniforme.
06Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que el centro esté completamente cocido.
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