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Acerca del Dip de Rotel con 4 Quesos
Este aperitivo rico y cremoso combina cuatro quesos diferentes con los audaces sabores de los tomates y jalapeños Rotel. Este favorito del público incluye una mezcla de varios quesos desde americano y cheddar hasta queso crema, creando una base suave y sabrosa. Los tomates Rotel añaden un toque picante. Perfecto para fiestas y días de juego, este dip se sirve con deliciosos chips de pita caseros. Fácil de preparar, el Dip de Rotel con 4 Quesos garantiza ser un éxito en cualquier reunión, ofreciendo un snack deliciosamente indulgente para que todos disfruten.
Ingredientes para el Dip de Rotel
1 libra de carne molida
9 onzas de chorizo
1 lata de Rotel (escurrida)
16 onzas de queso americano (derretido)
8 onzas de cheddar fuerte
4 onzas de cheddar blanco fuerte
8 onzas de queso crema
1/4 taza de crema espesa
1/3 taza de leche
1/3 taza de leche
1 jalapeño
1/2 cucharada de pasta de ajo
1/2 cucharada de condimento multiusos (sal, pimienta, ajo)
1 cucharadita de cada uno: chile chipotle en polvo, ajo en polvo, comino, orégano
Ingredientes para los Chips de Pita
3-5 panes pita enteros
2-3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de cada uno: sal, pimienta, ajo en polvo
Preparación
01Para hacer los chips de pita, corta el pan pita en triángulos pequeños y colócalos en un tazón grande. Rocía con aceite de oliva y sazona con las especias listadas. Mezcla hasta que estén bien cubiertos.
02Coloca en una bandeja para hornear y hornea a 350 F durante 7-10 minutos.
03Pica finamente la cebolla y el jalapeño.
04En una sartén grande, saltea la carne molida y el chorizo, luego añade la cebolla, el jalapeño y la pasta de ajo.
05Añade las especias listadas y cocina hasta que se doren y escurre el exceso de aceite si es necesario.
06Precalienta el horno a 375 F.
07En un molde para hornear de 9x11 o similar/ hierro fundido, añade todos los quesos, la carne cocida y el Rotel.
08Hornea durante 30 minutos o hasta que todo esté derretido y bien combinado.
09Revuelve cada 10 minutos. Añade la leche y la crema espesa en el minuto 15-20.
10Una vez listo, deja enfriar, luego sirve caliente con chips de pita frescos.
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