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Acerca del Crème Brûlée de Avena
Eleva tu desayuno o postre con este giro lujoso de un clásico: Crème Brûlée de Avena. Combinando la calidez reconfortante de la avena cremosa con la elegancia de una costra de azúcar caramelizada, esta receta ofrece un contraste delicioso de texturas y sabores. Imagina romper la capa dorada y crujiente para descubrir debajo una avena rica y aterciopelada, infusionada con vainilla y el toque justo de dulzura. Es un plato que convierte ingredientes sencillos en una verdadera indulgencia.
Ingredientes
4 ½ tazas de leche descremada (tradicional o sin lactosa)
1 ½ tazas de avena instantánea
1/2 taza de arándanos deshidratados
1/4 taza de azúcar granulada
1/4 taza de arándanos frescos
Preparación
01En una cacerola a fuego medio, combina la leche, la avena y los arándanos deshidratados. Lleva a ebullición revolviendo constantemente durante aproximadamente 8 minutos hasta que la avena esté tierna y la fruta ligeramente rehidratada.
02Sirve 1 taza de la mezcla de avena en 5 tazones (de 8 onzas cada uno). Golpea suavemente cada tazón para nivelar la parte superior. Deja reposar durante 5 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente firme y la avena haya absorbido todo el líquido restante.
03Esparce aproximadamente 1 cucharada de azúcar de manera uniforme sobre la parte superior de cada tazón (cubriendo la mayor parte de la superficie posible) y usa un soplete de cocina para caramelizar el azúcar.
04Decora cada tazón con 1 cucharada de arándanos frescos; sirve caliente.
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