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Ingredientes
14 oz de Kielbasa
Frasco de 12 oz de pimientos rojos asados
20 cuajadas
½ taza de miel
2 cucharaditas de salsa Frank's o similiar
⅓ taza de perejil picado
(20) brochetas de bambú de 5 pulgadas
Preparación
01Corta la kielbasa en trozos de 1” y asa en un sartén forrado con papel de aluminio durante 4 mins. Voltea la kielbasa y ásala durante 3 a 4 minutos adicionales para que se caramelicen y doren por ambos lados. Alternativamente, puedes asar la salchicha en una parrilla caliente.
02Escurre los pimientos y córtalos en tiras de ½” de ancho. En un bowl pequeño combina la miel y la salsa picante.
03Enrolla una tira de pimiento y ensártala en una brocheta. Añade cuajada, deslizándola suavemente en la brocheta, luego añade un trozo de kielbasa. Repite para las 20 brochetas.
04Rocía la miel picante sobre las brochetas y adorna con perejil. Sirve caliente o a temperatura ambiente con la miel restante.
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