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Acerca de los Bocaditos de Cheddar y Champiñones
Disfruta de la deliciosa combinación del rico queso cheddar y champiñones sabrosos con nuestros irresistibles Bocaditos de Cheddar y Champiñones. Este delicioso aperitivo combina sin esfuerzo sabores terrosos y texturas cremosas en un bocado perfecto. Con una corteza dorada y hojaldrada que envuelve un relleno sabroso, seguramente deleitarán tu paladar y te dejará con ganas de más. Perfectos para tu próxima cena o simplemente como una merienda de la tarde son un éxito rotundo que elevará cualquier ocasión.
Ingredientes
2 cucharaditas de mantequilla
2 tazas de champiñones blancos en rodajas
1/2 taza de cebolla verde en rodajas, incluyendo las partes verdes
6 rebanadas de pan estilo rústico en cubos
2 tazas de queso cheddar rallado bajo en grasa
2 tazas de leche sin grasa o baja en grasa
2 tazas de sustituto de huevo
1 cucharadita de salsa de pimiento picante roja o verde
1/4 cucharadita de sal (opcional)
Preparación
01Precalienta el horno a 350 grados F.
02Rocía un molde cuadrado de vidrio o cerámica de 8 pulgadas por 8 pulgadas con spray de cocina y reserva.
03En una sartén mediana a fuego medio derrite la mantequilla y añade los champiñones. Cocina los champiñones durante unos 5 minutos o hasta que se ablanden y se doren en los bordes. Añade la cebolla verde y reserva.
04Coloca la mitad de los cubos de pan en el molde para hornear preparado. Esparce la mitad de la mezcla de champiñones y la mitad del queso sobre los cubos de pan. Coloca una capa con los cubos de pan y la mezcla de champiñones restantes y reserva.
05En un tazón grande, bate la leche, el sustituto de huevo, la salsa de pimiento y la sal si lo deseas hasta que estén bien mezclados.
06Vierte la mezcla de leche sobre los cubos de pan y cubre con el queso restante. (Sugerencia para preparar con anticipación: cubre el molde con papel de aluminio y refrigera durante 8-10 horas antes de hornear.)
07Hornea manteniendo tapado durante 45 minutos. Retira el papel de aluminio y hornea 15 minutos adicionales o hasta que la parte superior esté inflada y el queso dorado en los bordes. Deja enfriar durante 5 minutos; corta en cuadrados para servir.
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