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Ingredientes
6 bananos maduros pero firmes
2 cucharadas de mantequilla derretida sin sal
2 cucharadas de azúcar de canela
1 taza de crema espesa
1/2 taza de mantequilla salada
1 taza de azúcar granulada
1 taza de cacao en polvo procesado holandés tamizado
Helado de vainilla para servir
Crema batida fresca para servir
Cacahuetes tostados (u otro fruto seco favorito), picados para decorar
Cerezas al marrasquino para decorar
Preparación
0101 Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Dejando la cáscara puesta, corta los bananos por la mitad a lo largo. Unta el lado cortado con mantequilla derretida y espolvorea con azúcar de canela.
02Coloca las bananos con el lado cortado hacia abajo en la parrilla y cocina de 2 a 3 minutos hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y los bananos estén bien calientes. Retira las cáscaras de los bananos y transfiérelos a un plato para servir con el lado asado hacia arriba.
03Combina la crema espesa, la mantequilla salada y el azúcar granulada en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo batiendo hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se haya disuelto. Lleva a fuego lento y bate en cacao en polvo hasta que esté combinado y suave. Aparta del calor.
04Cubre los bananos con helado y rocía con salsa de chocolate caliente. Cubre con crema batida, maní y cerezas.
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