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Acerca de los Bagels con Queso Cottage
Estos bagels con queso cottage son una versión deliciosa del clásico favorito: suaves, con un toque ácido gracias al queso cottage, y una textura perfectamente masticable. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de amasado y horneado, tendrás un lote de bagels caseros que se sienten indulgentes pero que puedes preparar en menos de una hora. Ya sea que los personalices con tus toppings favoritos o los disfrutes solos, estos bagels son un éxito para el desayuno o un snack perfecto a cualquier hora del día.
Ingredientes
1 taza de harina de trigo para todo uso
1 taza de queso cottage entero
1 huevo grande
Toppings al gusto
Preparación
01Precalienta el horno a 375 F y cubre una bandeja con papel pergamino.
02Licúa el queso cottage en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.
03Transfiere el queso cottage y la harina a un bowl. Mezcla hasta que estén bien combinados y la masa comience a despegarse de los lados.
04Lleva la masa a una superficie enharinada y amásala entre 8 y 10 veces. Agrega más harina si es necesario.
05Forma una bola con la masa y divídela en 4 partes iguales.
06Rueda cada porción hasta formar cuerdas de 6 a 7 pulgadas de largo y aproximadamente 1 pulgada de grosor. Une los extremos formando un círculo.
07Unta la parte superior con huevo batido y espolvorea los toppings que prefieras.
08Hornea entre 25 y 30 minutos. Deja enfriar durante 10 a 15 minutos y disfruta.
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