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Tazón de Batido Verde

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Serves: 1

Prep Time: 10 minutos

Ingredientes

1 taza de suero de leche o kéfir natural

1 taza de espinacas tiernas empacadas

1 tallo de apio picado en trozos grandes

1 cebollín, las partes verde y blanca picadas

1 pepino picado y sin semillas

1/2 aguacate

1/4 de taza de cilantro, hojas y tallos

1/2 lima en jugo

1 cucharadita de cúrcuma

1/2 cucharadita de pimienta negra

1/4 de cucharadita de sal kosher

Crème fraiche o yogur griego natural, opcional para cubrir

Aderezos Opcionales

Queso blanco desmoronado

Tomate cherry cortado en mitades

Rodajas de pepino

Hierbas frescas

Semillas de pepita

Semillas de cáñamo

Hojuelas de pimiento rojo

Preparación

01Combina el suero de leche, la espinaca, el apio, la cebolleta, el pepino, el aguacate, el cilantro, el jugo de lima, la cúrcuma, la pimienta negra y la sal kosher en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla hasta que todo quede bien combinado.
02Vierte la mezcla en un tazón y cubre con una cucharada de crema fresca o yogur griego natural. Agrega los ingredientes que desees y disfruta de inmediato.

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Ingredients

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Heat a tablespoon of butter and a tablespoon of olive oil in a large pan. Wait until the pan is hot and the butter has fully melted.

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