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Acerca del Pastel Helado con Salsa de Fresa
Para un postre impresionante, tan hermoso como delicioso, no busques más que este Pastel Helado con Salsa de Fresa. Con capas de helado cremoso y cubierto con una dulce y ácida salsa de fresa, este pastel es un postre refrescante, perfecto para reuniones de verano, cumpleaños o cualquier ocasión especial. La combinación de sabores frutales y helado aterciopelado crea un postre ligero, lleno de sabor y que seguramente impresionará. Lo mejor de todo es que es fácil de hacer, permitiéndote disfrutar de un postre espectacular sin complicaciones.
Ingredientes
25 galletas Oreo
4 cucharadas de mantequilla derretida
1 litro de helado de vainilla
1 litro de helado de fresa
Salsa de chocolate para decorar
Crema batida para decorar
Fresas en rodajas para decorar
Preparación
01Coloca las galletas Oreo en un procesador de alimentos (sin quitarles el relleno) y tritura hasta obtener migas finas. Si no tienes un procesador de alimentos, coloca las galletas en una bolsa Ziploc (sacando todo el aire antes de sellarla) y golpea con un rodillo o mazo hasta que queden bien trituradas. Reserva las migas a un tazón mediano.
02Agrega la mantequilla derretida a las migas de galleta y mezcla bien hasta que se integren.
03Engrasa un molde desmontable de 9 pulgadas con spray para cocinar. Vierte las migas de galleta en el molde y usa tus manos y/o la base limpia de un vaso o taza medidora para presionar firmemente en el fondo y los lados. Coloca la base en el congelador durante 10 minutos para que endurezca.
04Mientras la base está en el congelador, saca el helado de vainilla y fresa para que se ablande.
05Saca la base del congelador. Añade el helado de vainilla sobre la base de galleta y extiende en una capa uniforme. Luego, añade el helado de fresa y extiende de la misma manera. Cubre con papel film y coloca en el congelador para endurecer por al menos 3 horas (o más).
06Una vez congelado, retira el aro exterior del molde desmontable. Para decorar, rocía con salsa de chocolate caliente, crema batida y rodajas de fresa.
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