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Acerca del Pan de Ajo con Queso Crema
Disfruta de la Suena raro, puede ser: irresistible combinación de cremosidad y queso y el sabroso aroma del ajo con esta receta de pan de ajo con queso crema. Perfectamente crujiente por fuera y decadentemente suave por dentro, este pan es una forma segura de elevar cualquier comida. Ya sea servido como acompañamiento, aperitivo o meriendacada rebanada está llena de sabor que hará que todos quieran repetir. Fácil de hacer y aún más fácil de disfrutar.
Ingredientes
8 panecillos medianos de brioche (o portugueses)
8 onzas de queso crema suavizado
2 cucharadas de azúcar granulada
1/4 taza de crema espesa
1/2 taza de mantequilla con sal derretida y enfriada
2 huevos
1/4 taza de leche entera
1/2 taza de queso parmesano finamente rallado y dividido
6 dientes de ajo finamente picados
1/4 taza de perejil fresco finamente picado
Preparación
01Precalienta el horno a 350 F. Forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
02Usando un cuchillo serrado, corta los panecillos en 6 cuñas iguales, asegurándote de no cortar completamente el panecillo. Reserva.
03En un bowl mediano, usando una batidora eléctrica a velocidad media, bate juntos el queso crema y el azúcar hasta que esté esponjoso y suave. Agrega la crema espesa y continúa batiendo hasta que esté suave. Coloca la mezcla de queso crema en una manga pastelera con boquilla grande, o una bolsa plástica grande, y corta la punta en ángulo. Introduce una cantidad generosa de la mezcla de queso crema en las rebanadas de cada panecillo.
04En un bowl mediano, bate la mantequilla derretida y enfriada, los huevos y la leche hasta que esté suave. Incorpora 1/4 taza del queso parmesano, ajo picado y perejil picado.
05Sumerge los panecillos en la mezcla de mantequilla con ajo, cubriéndolos completamente y dejando que la mantequilla se empape en el pan. Sumerge dos veces si queda mezcla. Coloca en la bandeja para hornear preparada.
06Espolvorea los panecillos con el restante 1/4 taza de queso parmesano.
07Hornea por 10 a 15 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior.
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