Recetas en Español
Recipes
Ingredients
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar
2 tazas de leche entera
1 taza de café extrafuerte
Preparation
01En una cacerola pequeña, combina la vainilla, el agua y el azúcar a fuego medio. Bate constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla burbujee. Reduce el fuego a bajo y cocina de 1 a 2 minutos. Retira del fuego y deja enfriar durante al menos 1 minuto para que espese.
02En una cacerola mediana a fuego medio-alto, calienta la leche hasta que hierva, aproximadamente a 150 F.
03Prepara 1 taza de café.
04Con una espumadora, licuadora, batidora eléctrica o batidor, espuma la leche caliente durante unos 2 minutos, hasta que espese y esté espumosa.
05Agrega 2 cucharadas del almíbar casero a cada una de las dos tazas de café.
06Divide el café uniformemente entre las tazas y revuelve bien.
07Cubre cada taza con la leche espumosa y sirve inmediatamente.
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