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Latte de Calabaza

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Serves: 2

Prep Time: 5 minutos

Cook Time: 10 minutos

Acerca del Latte de Calabaza

A medida que las hojas se transforman en un vibrante tapiz de rojo, naranja y dorado, y el aire fresco del otoño se asienta, hay una cierta magia que llena nuestros sentidos. Es una temporada de comodidad, calidez e indulgencia, un tiempo en el que buscamos consuelo en el abrazo familiar de las bebidas calientes. ¿Y qué mejor manera de saborear la esencia del otoño que con una taza humeante de Latte de Calabaza? Ya sea que estés acurrucado junto al fuego, disfrutando de una tarde tranquila con tus seres queridos, o embarcándote en una aventura temprana, esta receta de latte de calabaza promete transportarte a un reino de dicha estacional.

Ingredientes

1/4 taza de puré de calabaza puro

1 cucharadita de especias para pastel de calabaza

1/2 taza de agua

1/2 taza de azúcar

2 tazas de leche entera

1 taza de café extra fuerte

Preparación

01En una cacerola pequeña, combina el puré de calabaza, las especias para pastel de calabaza, el agua y el azúcar a fuego medio. Bate constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté burbujeando. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 1 a 2 minutos. Retira del fuego y deja enfriar durante al menos 1 minuto para espesar.
02En una cacerola mediana a fuego medio-alto, calienta la leche hasta escaldarla, aproximadamente a 150 F.
03Prepara 1 taza de café.
04Usando un espumador, licuadora, batidora eléctrica o batidor, espuma la leche caliente durante unos 2 minutos hasta que esté espesa y espumosa.
05Añade 2 cucharadas del jarabe casero a cada una de las dos tazas de café.
06Divide el café equitativamente entre las tazas y mezcla bien.
07Corona cada taza con la leche espumada y sirve inmediatamente.

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Heat a tablespoon of butter and a tablespoon of olive oil in a large pan. Wait until the pan is hot and the butter has fully melted.

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