Ingredientes
3/4 taza de azúcar morena bien compacta
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de mantequilla suavizada
1/2 taza de aceite de canola
1 ½ cucharadita de vainilla
1 huevo
1 ¾ taza de harina sin blanquear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de avena instantánea
1 taza de chispas de chocolate semidulce
1/2 taza de nueces u otro fruto seco de tu elección (opcional)
Preparación
01Precalienta el horno a 375°F.
02En un tazón grande bate el azúcar morena, el azúcar, la mantequilla y el aceite con un batidor. Añade la vainilla y el huevo, mezcla bien.
03Con una cuchara de madera, incorpora la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la avena instantánea. Añade las chispas de chocolate y las nueces (si las usas). Mezcla bien.
04Coloca grandes cucharadas de masa en una bandeja para hornear engrasada. Hornea de 8 a 10 minutos.
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