Ingredientes
2 bloques (de 16 onzas) de queso mozzarella cortados por la mitad horizontalmente
1 taza de pan rallado
1/4 de taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de condimento italiano
1/2 taza de harina
2 huevos grandes ligeramente batidos
1 1/2 tazas de salsa marinara
1 cucharada de albahaca fresca picada
Preparación
01Con un cortador de cocina de 4 pulgadas, corta las mitades de queso mozzarella en círculos. Con un cortador de galletas de 1/2 pulgada, corta el centro de cada círculo de mozzarella para formar una dona. Transfiere los círculos de mozzarella a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cubre con una envoltura de plástico. Congela hasta que estén firmes por alrededor de 1 hora.
02Combina el pan rallado, el queso parmesano y el condimento italiano en un tazón pequeño. Coloca la harina y los huevos en 2 tazones pequeños separados. Pasa el queso por harina, sacudiendo cualquier exceso, luego por la mezcla de huevos y luego por el pan rallado.
03Cubre la cesta de la freidora con mantequilla en spray para cocinar y precalienta a 400 °F. Preparando por partes, cocina el queso mozzarella hasta que esté dorado, volteándolo a la mitad, por aproximadamente de 6 a 9 minutos. Repite con el queso mozzarella restante.
04Mientras tanto, cocina la salsa marinara en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que se caliente por completo. Mantén caliente hasta que esté listo para usar.
05Adorna con albahaca. Sirve con salsa marinara y disfruta.
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