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Ingredientes para la Masa de los Conos de Pizza
1 taza de leche a temperatura ambiente
1 cucharada de levadura
1 cucharadita de azúcar
2 1/2 tazas de harina para todo uso más extra para espolvorear
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla derretida sin sal
1 huevo ligeramente batido
Ingredientes para el Relleno de los Conos de Pizza
7 onzas de pepperoni en rodajas
12 onzas de salsa marinara
1 taza de queso mozzarella rallado
Preparación
01Para los conos, en un tazón pequeño, mezcla la leche, la levadura y el azúcar, luego reserva durante 10 minutos para permitir que la levadura se active.
02En un tazón grande, combina la harina, el aceite de oliva y la sal.
03Vierte la mezcla de levadura en el recipiente con la mezcla de harina y combina usando las manos si es necesario hasta que la mezcla forme una masa suave por aproximadamente 5 minutos.
04Cubre la masa con un paño de cocina y colócala en un lugar cálido para que la masa leude durante 30 minutos.
05Precalienta el horno a 300 °F y cubre una bandeja para hornear con papel para hornear.
06Para este paso necesitarás conos de metal para hornear. Envuelve los conos de metal con papel de aluminio y engrasa la superficie exterior con mantequilla.
07Transfiere la masa leudada a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amasa durante 2 minutos.
08Divide la masa por la mitad, luego usa un rodillo para estirar la mitad de la masa en un rectángulo de 1/2 pulgada de grosor. Con un cuchillo afilado, corta la masa en tiras verticales largas de 1 pulgada de ancho.
09Toma una tira de masa y comenzando por la base del cono, envuelve la masa alrededor del molde. Superpón la masa anterior a medida que asciende por el cono con cada pieza ligeramente doblada para crear la forma de un croissant. Repite el proceso para la masa restante envolviendo cada cono con masa y envuelve todos los conos en forma de croissant.
10Coloca los conos de pizza con el extremo ancho hacia abajo en la bandeja para hornear y unta con el huevo batido.
11Hornea durante 10 minutos hasta que estén crujientes y dorados.
12Retira los conos de pizza del horno y déjalos enfriar en la bandeja durante 5 minutos. Mientras se enfrían calienta la salsa marinara.
13Una vez que hayas deslizado los conos de pizza del metal, llénalos, primero agrega una cucharada de queso en la base del cono y luego llénalo con salsa marinara picante y pepperoni. Cubre los conos de pizza con el queso restante.
14Coloca los conos de pizza en un recipiente apto para horno o en una rejilla en posición vertical. Hornea durante 4-5 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita y se dore.
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