Ingredientes
1 libra de pasta rigatoni cocida y escurrida
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 tazas de queso parmesano finamente rallado en cantidades divididas
1 cucharadita de condimento italiano
1 cucharadita de ajo en polvo en cantidades divididas
1 taza de crema agria
1 cucharada de cebollín fresco picado
1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
Preparación
01Mezcla la pasta de rigatoni cocida, la mantequilla, 1 taza de queso, el condimento italiano y 1/2 cucharadita de ajo en polvo en un tazón grande hasta que esté cubierto.
02Cubre la cesta de la freidora con mantequilla en spray para cocinar y precalienta a 350 °F. Preparando por partes, cocina los rigatoni hasta que estén dorados y crujientes, por alrededor de 10 a 15 minutos. Repite con la pasta restante.
03Mientras tanto, combina la crema agria, las cebolletas, el resto del ajo en polvo y la cebolla en polvo en un tazón mediano. Sazona con sal y pimienta al gusto.
04Cubre los chips de pasta con el queso restante. Sirve con la mezcla de crema agria y disfruta.
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