2 libras de papas russet peladas y ralladas
2 cucharaditas de sal
1 taza de queso Monterey Jack rallado
1/2 taza de crema agria
1/3 de taza de harina para todo uso
1 huevo ligeramente batido
1 cucharada de cebollín finamente picado
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de mantequilla derretida sin sal
12 rebanadas de tocino cocidas
2 cucharadas de miel de maple
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