Sobre la Pizza de Naan con Pesto y Burrata
Esta Pizza de Naan con Pesto y Burrata es una versión sencilla pero sofisticada de una noche de pizza que se prepara en cuestión de minutos. El naan comprado en la tienda se cubre con un vibrante pesto de albahaca y cremosa burrata para obtener un bocado rico e indulgente. Se hornea hasta que esté dorada y burbujeante, y luego se termina con albahaca fresca o un chorrito de aceite de oliva. Es sencilla, pero sorprendente. Perfecta para una cena rápida, un aperitivo o un snack para compartir cuando quieres mucho sabor con el mínimo esfuerzo.
Ingredientes
4 piezas de naan (comprado en la tienda o casero)
1 taza de pesto
8 onzas de queso burrata (2 bolas grandes troceadas)
1 taza de queso parmesano rallado
1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
2 cucharadas de aceite de oliva
Hojas de albahaca fresca para decorar
Opcional: hojuelas de chile rojo, un chorrito de glaseado balsámico
Preparación
01Precalienta el horno a 425 °F y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
02Coloca los naans sobre la bandeja para hornear y extiende aproximadamente 2–3 cucharadas de pesto sobre cada pieza de naan dejando un pequeño borde libre.
03Espolvorea queso parmesano sobre cada naan y coloca encima los tomates cherry. Termina con un chorrito de aceite de oliva.
04Sazona ligeramente con sal y pimienta.
05Hornea durante 8–10 minutos, o hasta que los bordes del naan estén crujientes y el queso se haya derretido.
06Retira del horno y de inmediato coloca sobre cada naan trozos de burrata (aproximadamente 2 onzas por naan). El calor residual derretirá ligeramente la burrata, creando esa textura cremosa y lujosa.
07Espolvorea con un poco más de parmesano en láminas, agrega unas hojas de albahaca fresca y termina con un chorrito de glaseado balsámico o unas hojuelas de chile rojo si quieres darle un toque picante.
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