Acerca de la Receta de Pizza a la Parrilla
Lleva tu pizza al siguiente nivel con esta receta de Pizza a la Parrilla, perfecta para añadir un sabor ahumado y ligeramente tostado a tu creación favorita. Asarla en la parrilla le da a la masa una textura crujiente y rústica por fuera, mientras se mantiene suave y esponjosa por dentro creando la base ideal para los ingredientes que más te gusten.
Esta receta ofrece infinitas posibilidades de personalización. Divertida de preparar y aún más deliciosa de disfrutar, la pizza a la parrilla es una opción perfecta para compartir al aire libre—ideal para reuniones de verano o una noche casual en casa.
Ingredientes para la Masa de Pizza
16 onzas de masa de pizza preparada blanca o integral
Harina para espolvorear
Aceite de oliva
Ingredientes para Pizza de Cuatro Quesos
4 onzas de queso mozzarella rallado
3/4 taza de queso cheddar rallado
3/4 taza de queso ricotta
4 cucharadas de queso asiago o parmesano rallado
Hojas frescas de albahaca
Ingredientes para Pizza a la Parrilla
1 taza de salsa para pizza
6 onzas de queso provolone en rebanadas finas
1/2 libra de espárragos cocidos
4 rebanadas de prosciutto en láminas finas
Instrucciones para Preparar Pizza en la Parrilla
01Precalienta la parrilla. Divide la masa en 4 bolas y colócalas sobre una superficie ligeramente enharinada. Extiende cada bola hasta formar círculos de 8 pulgadas.
02Barniza la rejilla de la parrilla con aceite de oliva. Coloca las bases de pizza en la parrilla y cocina durante 5 minutos. Voltea la masa y agrega los ingredientes deseados. Cubre la parrilla y cocina aproximadamente 10 minutos hasta que esté dorada.
03Nota: Para prepararla sin parrilla utiliza una sartén tipo grill y el horno. Precalienta el horno a 400 °F. Calienta la sartén a fuego medio-alto y rocíala con aceite de oliva. Coloca la masa en la sartén y cocina durante 5 minutos. Voltéala y pásala a una piedra para pizza, molde para pizza o bandeja para hornear. Agrega los ingredientes y hornea aproximadamente 10 minutos, hasta que esté dorada. Repite el proceso con los 3 círculos de masa restantes.
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