Ingredientes
1 lb de pollo en tiras finas
1/2 cucharada de comino
1/2 cucharada de zaatar
1 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Jugo de limón
Sal, pimienta y ajo en polvo adicional al gusto
1/2 cebolla morada en rodajas
Un puñado de tomates cherry picados
1/2 taza de queso mozzarella
1/2 taza de queso parmesano
2 latas de masa refrigerada para biscuits
1 cucharada de mantequilla
1 huevo batido
Semillas de sésamo blancas y negras
Salsa de yogur para acompañar
1 taza de yogur entero
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de zaatar
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite de oliva
Ralladura y jugo de 1/2 limón
Preparación
01Precalienta el horno a 350 grados.
02Sazona los tomates y las cebollas con la sal, la pimienta y el ajo y colócalos en el horno durante unos 20 minutos mientras preparas el pollo.
03Mezcla el pollo con el comino, el zaatar, la paprika, el ajo en polvo, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agrégalo a una sartén a fuego medio y cocina durante aproximadamente 6 minutos hasta que esté completamente cocido.
04Agrega el pollo cocido, los tomates y las cebollas a un recipiente y desmorona dentro 1/2 bloque de queso feta, agregando más si lo deseas. Reserva.
05Coloca un par de cucharadas de semillas de sésamo blancas en un recipiente pequeño y haz lo mismo con las semillas negras en otro recipiente.
06Corta cada biscuit por la mitad. Aplana cada pieza una por una, agrega una cucharada de la mezcla de shawarma y pellizca los bordes para cerrarla.
07Unta la mitad de cada bola de masa con el huevo batido y luego colócala con el lado del huevo hacia abajo sobre semillas de sésamo blancas o negras. Colócala en un molde redondo.
08Repite hasta llenar el molde con las bolas de masa, alternando cuidadosamente las coberturas de sésamo blanco y negro para crear un diseño de balón de fútbol. Debes tener aproximadamente 24 bolas con sésamo blanco y 12 con sésamo negro.
09Hornea durante 30–40 minutos hasta que estén doradas y completamente cocidas.
10Mientras el pan se hornea prepara la salsa mezclando el yogur con las especias, el aceite de oliva, la ralladura y el jugo de limón.
11Cuando el pan esté listo, retíralo del horno y deja enfriar antes de servir junto con la salsa de yogur.
Reviews 0