Acerca de los Macarrones Dorados con Queso
Lleva tus comidas reconfortantes a otro nivel con estos ricos y cremosos Macarrones Dorados con Queso. Preparados con una exquisita combinación de quesos y pasta cocida a la perfección, esta receta le da un toque moderno a un clásico muy querido. El toque “dorado” proviene de su irresistible capa superior horneada y crujiente, que aporta una textura deliciosa a cada bocado. Puedes servirlos como plato principal o como un acompañamiento sustancioso; de cualquier manera, estos macarrones con queso seguramente se convertirán en uno de los favoritos para las cenas entre semana o las reuniones familiares.
Ingredientes
2 tazas (8 onzas) de macarrones tipo codo
2 tazas de leche
1/4 de taza de harina para todo uso
1 cucharadita de sal kosher
2 tazas de queso Cheddar fuerte rallado
2 tazas de queso Cheddar extra fuerte rallado
1/2 taza de pan rallado sin condimentar
1/4 de taza (1 barra) de mantequilla derretida sin sal
Preparación
01Precalienta el horno a 350 grados F.
02Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete, pero escurre la pasta de 1 a 2 minutos antes del tiempo de cocción indicado. Reserva.
03En una cacerola u olla a fuego medio, agrega la leche, la harina y la sal. Bate bien y deja que hierva suavemente. Cocina, revolviendo durante 3 minutos.
04Mezcla los dos quesos en un bowl y coloca 1 1/2 tazas del queso en la olla. Agrega los macarrones a la olla. Mezcla bien y vierte en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Espolvorea el pan rallado y el queso restante por encima, luego vierte la mantequilla uniformemente.
05Hornea durante 5 minutos hasta que esté dorado. Deja enfriar durante al menos 10 minutos antes de servir.
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