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Cake Pops de Galaxia

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Serves: 12-14

Prep Time: 30 minutos

Cook Time: 2 horas

Caprichosos bocados que se asemejan a planetas comestibles en miniatura, con remolinos de vibrantes morados, azules, rosas y estrellas brillantes envueltos en un delicioso glaseado de crema de mantequilla. Cada bocado revela un interior de pastel húmedo y sabroso, haciéndolos no solo un festín para los ojos sino también un viaje cósmico para el paladar.

Ingredientes para los Cake Pops

2 tazas de harina para todo uso

1 1/4 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal kosher

1/2 taza de leche entera a temperatura ambiente

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1/2 taza de mantequilla ablandada sin sal

1 taza de azúcar granulada

1 huevo grande a temperatura ambiente

2 claras de huevo grandes a temperatura ambiente

Ingredientes para el Glaseado de Crema de Mantequilla

8 onzas de queso crema, ablandado

1/2 taza de mantequilla ablandada sin sal

1 1/2 tazas de azúcar en polvo

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1/4 cucharadita de sal kosher

Ingredientes para la cobertura de los Cake Pops

12 onzas de virutas de chocolate blanco para fundir

4 onzas de virutas de chocolate azul

4 onzas de virutas de chocolate morado

4 onzas de virutas de chocolate negro

Preparación

01Para hacer la mezcla del pastel, precalienta el horno a 350 F.
02En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
03En un tazón pequeño separado, mezcla la leche y el extracto de vainilla y reserva.
04Bate la mantequilla y el azúcar durante aproximadamente 5 minutos en un tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta a velocidad media-alta hasta que quede ligero y esponjoso.
05Reduce la velocidad a media y agrega lentamente los huevos y las claras de huevo hasta que estén combinados. Con la batidora en funcionamiento, agrega la mitad de la mezcla de harina hasta que esté combinada.
06A continuación, agrega la mezcla de leche. Agrega lentamente el resto de la mezcla de harina, deteniéndote y raspando los lados según sea necesario hasta que esté completamente combinado.
07Hornea en un molde de 9x13 pulgadas durante aproximadamente 20 a 25 minutos, hasta que los tops estén secos y el palillo insertado en el centro salga limpio.
08Deja el pastel a un lado y déjalo enfriar completamente durante aproximadamente una hora.
09Para hacer el glaseado de crema de mantequilla, agrega el queso crema, la mantequilla, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal en un tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta. Bate durante aproximadamente 8-10 minutos a velocidad media hasta que quede ligero y esponjoso.
10Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, desmenúzalo en trozos pequeños.
11En un tazón grande para mezclar, mezcla el pastel desmenuzado y el glaseado hasta que estén bien combinados.
12Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
13Forma la mezcla de pastel en bolas de 2 pulgadas y colócalas en la bandeja para hornear. Debería haber alrededor de 12-14 cake pops.
14Derrite el chocolate blanco siguiendo las instrucciones del paquete.
15Sumerge cada palito de piruleta en el chocolate blanco y pégalo en cada cake pop. Coloca la bandeja para hornear con los cake pops en el congelador durante 15-20 minutos.
16En tazones pequeños separados, derrite los chips de chocolate de colores siguiendo las instrucciones del paquete.
17Rocía un poco de cada color sobre el tazón con chocolate blanco.
18Retira los cake pops del congelador. Sumerge cada cake pop en el tazón hasta que esté completamente cubierto y agrega los sprinkles.
19Coloca los cake pops en un soporte para cake pops para que se sequen de pie.

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Ingredients

Ingredients was where

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Heat a tablespoon of butter and a tablespoon of olive oil in a large pan. Wait until the pan is hot and the butter has fully melted.

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