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Acerca de las Tostadas Francesas con Calabaza
Esta deliciosa receta lleva las clásicas tostadas francesas a un nivel completamente nuevo al infusionarlas con los cálidos y reconfortantes sabores de calabaza, canela y vainilla. Con su exterior dorado y su interior húmedo y cremoso, este plato está garantizado para convertirse en un favorito de la temporada que hará cantar a tu paladar. Servidas con un chorrito de jarabe de arce o una cucharada de crema batida, estas Tostadas Francesas con Calabaza son un desayuno decadente que te dejará deseando más. Prepárate para abrazar los sabores del otoño y comenzar tu día de la mejor manera con este irresistible manjar para el desayuno.
Ingredientes
4 huevos grandes
1 taza de leche
1/2 taza de puré de calabaza
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
Sal kosher
1 baguette de brioche o pan challah fresco en rodajas de 1 pulgada de grosor
Mantequilla sin sal para cocinar
Mantequilla de calabaza
Miel de maple y azúcar en polvo para servir
Preparación
01Bate los huevos, la leche, la calabaza, la vainilla, la canela y la sal en un recipiente para hornear hasta que estén completamente combinados. Remoja cada rebanada de pan 30 segundos por cada lado en la mezcla de huevo.
02Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande antiadherente o en una plancha a fuego medio. Una vez derretida, agrega 2 rebanadas de pan remojado y cocina hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos. Voltea y cocina los segundos lados por 4 minutos adicionales. Retira de la sartén, agrega otra cucharada de mantequilla y repite hasta que todo el pan esté cocido.
03Sirve poniendo mantequilla de calabaza, miel de maple y azúcar en polvo por encima.
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