Recetas en Español
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Ingredients
2 tazas de harina con levadura
2 tazas de yogur griego natural al 2%
1 huevo batido
Aderezos opcionales: semillas de sésamo, semillas de amapola, cebolla seca y hojuelas de ajo, etc.
Preparation
01Precalienta el horno a 375 F. Cubre una bandeja para hornear con papel para hornear y cubre ligeramente con aceite en aerosol.
02En un tazón grande, combina la harina y el yogur. Mezcla con una espátula de goma; se verá como pequeñas migajas. Si no tienes harina con levadura, agrega 2 cucharaditas de polvo de hornear y 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio por 1 taza de harina para todo uso.
03Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo y coloca la masa sobre ella. Amasa suavemente la masa hasta que se una y ya no esté pegajosa. No trabajes demasiado la masa o los bagels quedarán densos y duros.
04Divide la masa en 4 partes iguales. Enrolla cada pieza en una bola y presiona suavemente a través del centro de la bola para hacer un agujero, luego estira suavemente la masa en forma de bagel. Coloca en la bandeja para hornear preparada.
05Con una brocha de repostería, unta los bagels con huevo y espolvorea con los ingredientes, si los usas.
06Hornea durante 25 minutos. Deja enfriar durante unos 15 minutos antes de cortar y servir.
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