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Acerca de las Galletas de Muñeco de Nieve con Leche Dulce
Agrega un toque de magia invernal a tu repostería navideña con estas Galletas de Muñeco de Nieve con Leche Dulce: suaves, dulces y con forma de alegres muñecos de nieve. Con una base tierna que se deshace en la boca y un delicado glaseado blanco como la nieve, son tan encantadoras a la vista como deliciosas al probarlas. Perfectas para intercambios acogedores de galletas, reuniones festivas o como un antojo en un día nevado acompañado de una taza de chocolate caliente.
Ingredientes
3 1/2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
4 tazas y 3 cucharadas de harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
Maicena
Glaseado (para usar como adhesivo)
Fondant blanco (para la cara)
Fondant naranja (para la nariz)
Glaseado negro para galletas (para ojos y boca)
Fondant turquesa, morado, amarillo o cualquiera de los 3 colores de tu elección (para los gorros)
Preparación
01Precalienta el horno a 330 °F. Cubre 3–4 bandejas para hornear con papel pergamino o trabaja por tandas.
02En el bowl de una batidora de pie con el accesorio de pala, o en un bowl grande usando una batidora, mezcla la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla esté clara y esponjosa. Esto tomará unos 3 minutos.
03Agrega la leche condensada y mezcla bien. Tamiza la harina y el polvo de hornear y mezcla hasta integrar.
04Con una cuchara pequeña o una cucharada toma porciones de masa y forma bolitas de aproximadamente 1.5 pulgadas. Colócalas sobre la bandeja preparada. Enróllalas entre tus manos para formar bolitas y distribúyelas de manera uniforme.
05Presiona ligeramente las bolitas de masa para aplanar un poco la parte superior antes de hornearlas.
06Hornea las galletas durante 14–15 minutos hasta que estén firmes y comiencen a dorarse ligeramente por los bordes.
07Deja que las galletas se enfríen por completo antes de aplicar el fondant.
08Espolvorea ligeramente tu superficie con maicena o azúcar en polvo para evitar que el fondant se pegue.
09Para hacer la cara, estira el fondant blanco hasta que tenga un grosor de 2–3 milímetros. Con un cortador redondo pequeño corta círculos del tamaño de la galleta.
10Unta ligeramente la parte superior de cada galleta con un poco de glaseado y espárcelo para que funcione como adhesivo. Luego presiona suavemente el círculo de fondant blanco sobre cada galleta.
11Para la nariz y los gorros estira el fondant de colores y crea las formas que desees. Usa la imagen de la receta como inspiración. Utiliza glaseado como adhesivo para estas piezas también.
12Usa el glaseado negro para galletas para hacer los ojos y la boca del muñeco de nieve.
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