Recetas en Español
Recipes

Puré de Papa con Calabaza y Parmesano

Print Recipe


Serves: 10

Prep Time: 15 minutos

Cook Time: 15 minutos

Ingredientes

4 libras de papas (Russet, Yukon Gold o una mezcla de ambas) peladas y cortadas en cuartos

1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente cortada en trozos

1 1/2 tazas de leche entera caliente (o mitad y mitad)

Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto

1 1/2 tazas de puré de calabaza

1 taza de queso parmesano rallado

2 cucharadas de romero fresco finamente picado- cantidad dividida

Preparación

01Agrega las papas a una olla grande con suficiente agua fría para cubrir las papas por 1”. Sala generosamente el agua y lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y continúa hirviendo suavemente hasta que las papas estén tiernas de 10 a 15 minutos dependiendo del tamaño.
02Agrega mantequilla y leche caliente a las papas y bátelas con una batidora de mano hasta que estén suaves y esponjosas. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla hasta que se combinen.
03Agrega la calabaza, el queso parmesano y 1 cucharada de romero al puré de papas cremoso y bate con una batidora manual a velocidad baja hasta que se mezclen. Transfiere a un plato para servir y cubre con el romero restante.

Similar Recipes

Trufas De Momia De Cheesecake De Terciopelo Rojo (Red Velvet)
View Recipe
Tortas de Lava de Chocolate con Crema Batida de Mascarpone en Freidora de Aire
View Recipe
Salsa de Pollo y Queso para Untar
View Recipe

Reviews 0

Write a review

Your email address will not be published.

Ingredients

Ingredients was where

Share List

Heat a tablespoon of butter and a tablespoon of olive oil in a large pan. Wait until the pan is hot and the butter has fully melted.

Vkontakte
Linkedin
Pinterest
WhatsApp
Telegram
Viber