Recetas en Español
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Ingredientes
1 barra (de 16 onzas) de pan de soda irlandés cortado en cubos de 1 pulgada
4 cucharadas de mantequilla derretida sin sal y más para engrasar
2 tazas de leche
1 taza más 1 cucharada de azúcar dividida
3 huevos grandes
1 1/2 de cucharaditas de extracto puro de vainilla
1/2 cucharadita de sal kosher
1 taza de crema espesa
Salsa de caramelo para servir
3 tazas de fresas a la mitad
Preparación
01Precalienta el horno a 350 °F y engrasa con mantequilla un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloca los cubos de pan en una capa uniforme en el recipiente para hornear preparado. Rocía con mantequilla.
02Bate la leche, 1 taza de azúcar, los huevos, la vainilla y la sal en un tazón grande hasta que se mezclen. Vierte la mezcla de leche sobre los cubos de pan. Deja los cubos de pan en remojo durante 10 minutos. Hornea hasta que estén listos y dorados por unos 40 minutos. Deja enfriar durante 20 minutos.
03Mientras tanto, mezcla la crema espesa y el azúcar restante en un tazón grande hasta que se formen picos rígidos.
04Rebana el pudín de pan y sirve con crema batida, salsa de caramelo y fresas.
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