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Pudín de Leche con Menta

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Serves: 6

Prep Time: 10 mintos

Cook Time: 4 horas 20 minutos

Ingredientes

2 cucharadas de agua fría

1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor

2 1/2 tazas de leche al 1%

1/4 cucharadita de extracto de menta

6 ramitas de menta para decorar

3 caramelos de menta sin azúcar triturados (opcional)

Preparación

01Bate el agua y la gelatina en un tazón pequeño hasta que se mezclen. Deja reposar durante 1 minuto para ablandar.
02Mientras tanto cocina la leche y la menta a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio-alto aproximadamente de 4 a 5 minutos. Retira del fuego y bate la mezcla de gelatina hasta que se disuelva.
03Divide la mezcla de leche en partes iguales entre 6 frascos o vasos de 4 onzas. Refrigera por 4 horas o toda la noche hasta que cuaje.
04Cubre cada pudín con 1 ramita de menta y dulces triturados (si los usas). Sirve y disfruta

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Heat a tablespoon of butter and a tablespoon of olive oil in a large pan. Wait until the pan is hot and the butter has fully melted.

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